【炒茄子怎么炒最好吃 炒茄子窍门】
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1、将茄子削皮洗干净,随即切成条,清水煮沸进水焯一下,备用 。辣椒西红柿洗干净,把辣椒切好 , 西红柿切块 。
2、把油倒入锅中,等油热,放入茄子翻炒,炒的差不多时加入清水煮,再倒入辣椒,西红柿 , 再放点葱段,加入调料,煮熟就可以了 。
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