油醪糟的家常做法 油醪糟的做法窍门


油醪糟的家常做法 油醪糟的做法窍门

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1、材料:上熟糯米2.5千克,黑芝麻50克,猪油1千克,桔饼25克,白糖1.25千克 , 蜜枣25克,花生仁125克,瓜片25克,核桃仁125克,桂花少量 。
2、做法:熟的黑芝麻打成粉 , 花生和核桃打成碎粒,不要太碎,嚼起来才香;锅里倒上适量的猪油 , 把花生核桃碎倒进锅里翻炒香;
【油醪糟的家常做法 油醪糟的做法窍门】3、将酒酿倒进锅里,和花生核桃一起翻炒均匀;把冰糖倒进锅里翻炒融化;再放一些红糖进去一起拌匀至融化(中小火不断铲,避免粘锅);
4、最后把黑芝麻粉倒进去翻炒拌匀就可以了;完全凉后装入洗干净的无水无油玻璃容器里保存,不用放冰箱可以放2~3个月 。

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