正宗蜂蜜的分辨：真蜂蜜首先舀起来成丝状 ， 会比较浓稠 ， 有结晶体 ， 并且吃到嘴里是甜的 ， 吃完后喉咙里酸酸的 。
【正宗蜂蜜怎么分辨】蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜 ， 为半透明、带光泽、浓稠的白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色液体 ， 自古被当成食物及药物来使用 ， 也被用于制作蜡烛等各种用品 。蜂蜜（因已由蜜蜂的唾液中的酵素分解）为两种单糖类的葡萄糖和果糖所构成 ， 可以被人体直接吸收 ， 而不需要先分解为单糖 ， 所以比白砂糖（蔗糖）更容易被人体吸收 。其成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸 。
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