100克蔗糖热量389千卡，所以1克热量为3.89卡路里 。而一般正常的成年人每日需要热量为2000～3000千卡 。蔗糖广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高 。以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为：冰糖、白砂糖、绵白糖和赤砂糖（也称红糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最丰富 。化学蔗糖，有机化合物，分子量342.3 。蔗糖的分子式：C12H22O11 。蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖 。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂 。
【一颗方糖多少卡路里 糖多少卡路里】
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