5、选用清洁的灵菇菌5-10克 。所用器皿用滚开水消毒 。把手彻底洗干净 。选用陶瓷或玻璃容器不能用铁或搪瓷器皿 。倒入新鲜消毒奶0.25-0.5公斤 。放在室温15℃-20℃的地方 。24小时后，灵菇酸奶做成 。
5用雪莲菌泡牛奶有什么功效,喝的时候应注意你好，雪莲菌中含有人体所需的营养，有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力，调整身体、消除疲劳的功效 。可制造抗菌素，以及抵抗和消除部分器官感染的传染病 。
雪莲菌牛奶更好在临睡前饮用 。在此期间内任何奶类品都不可饮用 。在停饮雪莲菌牛奶期间，雪莲菌照常过滤、冲洗及更换鲜牛奶 。雪莲菌需放置在通风的房间 。不可密封 。不可放在冰箱内 。
雪莲菌的功效与作用：增强人体抵抗力 。防止癌症的扩散 。治疗心脏疾病 。降低胆固醇 。治疗胆囊和胆结石等疾病 。调整血压 。美容养颜、延缓衰老 。补充维生素，调节身体、抗疲劳 。调节气血平衡 。
雪莲菌泡奶的作用：调整身体机能、消除紧张抗疲劳、降血压、降低胆固醇等 。雪莲菌中含有人体所需的营养，有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力，调整身体、消除疲劳的功效 。
雪莲菌用牛奶泡没有什么特别要注意的地方 。青藏高原地区常将藏灵菇泡在鲜牛奶中，待牛奶酸化后饮用，它不仅包含了发酵乳独特的香气及口感外，还有特殊的爽口感、酒香味及起泡性 。
将两汤勺半分量的菌种浸入鲜奶中24小时 。将浸养牛奶的雪莲菌倒入滤网中，牛奶由滤网滤入容器，然后将滤网内的雪莲菌用凉开水冲洗干净，再加入半斤鲜牛奶浸养着，用一层纱布遮盖防尘 。
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