冷盐水解冻法 为了让冷冻虾仁能更快的解冻，还可以把虾仁用冷水浸泡起来，并且在冷水中加入适量盐，这样解冻虾仁速度快，口感好，但会有部分营养成分和鲜味流失到水里 。
需要清洗的 。待虾仁解冻后，将其浸泡于1∶10浓度的盐水里，顺着同方向持续搅拌，直至虾仁筋膜脱落为止，约过20分钟，虾仁即呈玉白色 。
6冷冻皮皮虾怎么清洗?首先清洗之前，需要把鲜活的皮皮虾放在干净的清水中，静养一段时间，让皮皮虾把肚子里的脏东西吐干净 。浸泡好之后，需要抓住皮皮虾身体的两侧，浸入水中前后左右的反复摇荡，让皮皮虾身上的杂质脱落下来 。
将皮皮虾放到盆里清理 。用力把握住皮皮虾的两边，把它的人体渗入水里，上下左右的摇荡，那样能够使皮皮虾的身上的残渣掉下来 。可以用大滤勺套住濑尿虾在水里荡，随后鱼缸换水，这般反复几回就差不多了 。
清洗 *** ：将皮皮虾放在盆中清洗 。用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落 。可以用大滤勺兜住濑尿虾在水里荡，然后换水，如此反复几次就差不多了 。
问题二：死的皮皮虾怎么清洗 那只能用干净的刷子，拿着皮皮虾一只一只的刷洗，在刷洗完了之后再用清水泡几分钟，最后过一遍清水，就差不多洗干净了 。
问题一：皮皮虾怎么洗 放到大盘里用刷子来回搅，或是清水一冲直接上锅 问题二：虾爬子的洗法 爬爬虾用清水冲洗，一些小部位可以用小刷子把泥沙刷洗，多用清水冲洗几遍即可 。
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