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1、食材：五花肉500g，豆泡8个 ， 老姜一块 ， 老抽适量，蒜叶三根 ， 盐2g，鸡精2g，糖2g 。
2、五花肉切厚片，改刀成约3厘米见长方块 ， 老姜切片，蒜叶切段，用木块穿过孔的豆泡 。
3、点火，烧入底油 ， 然后把已经切好的五花肉下锅，用小火煸出肥油 。
4、加入老抽，给肉块上色 。
5、再加点清水把肉块淹没 ， 下姜片去肉腥 。
6、等水煮开后，加入豆泡一起煮 。
【豆泡烧肉的家常做法 红烧豆泡家常做法】7、然后再加入盐、鸡精、糖 。
8、等肉汁变浓、肉煮熟、豆泡变软后，再撒入蒜叶，再烧一会儿，就可以起锅了 。
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