文章插图
1、鱼鳞洗干净,把鱼鳞放盆里,加少许的白醋和盐,用手慢慢的搅拌一下,再用清水洗干净,控干水分 。
2、加入少量的料酒腌制，待料酒入味后 ， 加入适量的干面粉 ， 拌均匀，让每一片鱼鳞都粘上面粉 。
3、起油锅，将把鱼鳞放油锅里炸,炸到鱼鳞金黄酥焦就可以了,这时候的鱼鳞都是卷起来的 。
【鱼鳞怎么做最好吃 鱼鳞的做法怎么做好吃】4、趁热按个人口味撒上椒盐、胡椒粉即可 。
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