一天晚上 ， 洪传林去附近的超市购买生活用品 ， 在食品区有一个新发现：超市冷柜里摆放着包装的馒头 ， 但这些馒头只有他卖的1/4大 ， 小小的9个一包 ， 零售价4元多 。这利润多高啊！洪传林想起了那位嫌馒头太大而不买的女孩 ， 突然间明白了 ， 女孩子因为瘦身、减肥等缘故 ， 喜欢小馒头 。
2013年4月初 ， 洪传林尝试着推出部分小馒头 ， 恰巧又碰见上次那个女孩 。于是洪传林热情地向她打招呼 ， 并告诉她自己这里推出了小馒头 。女孩子欣喜地买了几个 ， 这又让洪传林不解了 ， 上次明明嫌馒头大 ， 怎么现在小的又买几个 ， 这又有什么区别呢？女孩子笑笑说 ， 自己一般吃一个就可以 ， 但吃一个毕竟会饿 ， 小馒头可以当作零食随时吃啊 ， 同时带回去也可以给其他姐妹们吃 ， 还是一份小礼物呢 。
洪传林在自己的店门前挂了一个大大的宣传招贴 ， 上面就三个字“小馒头” 。简单的广告词吸引了一批年轻的上班族 ， 尤其受到一些女孩子的欢迎 。一传十 ， 十传百 ， 很多人都知道洪传林在卖小馒头 。
不要说物超所值 ， 起码也要物有所值吧！洪传林思考着自己的小馒头要如何适应顾客 ， 才能长久发展 。
新口味 馒头也成时尚品
2013年5月开始 ， 针对年轻女性崇尚苗条、追求健康的心理 ， 洪传林推出了“粗粮小馒头” 。这类小馒头以玉米、高粱、燕麦等粗粮为原料 ， 含有丰富的不可溶性纤维素 ， 有利于保障消化系统正常运转 ， 有助于肠胃蠕动、清理肠胃 ， 对经常吃油腻东西的人来说是最好不过的；它与可溶性纤维协同工作 ， 可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间 ， 延迟饭后葡萄糖吸收的速度 ， 达到保健的作用 。很快 ， 粗粮小馒头大受欢迎 ， 尤其受到年轻女性白领族的喜爱 。
紧接着 ， 洪传林又推出了“奶油小馒头” ， 它不仅口味甜美 ， 而且营养丰富 。早上 ， 上班族经过洪传林的铺位 ， 都要买上几个当早餐；下班后 ， 经过的人会买几个垫垫肚子；而在其它时间 ， 逛街的年轻人在热气腾腾的馒头蒸屉前 ， 更是忍不住垂涎欲滴 ， 买上几个和朋友们一起分享 。小馒头居然成了年轻人喜欢的零食了 。
在洪传林馒头店的附近 ， 有两家中学和几家小学 ， 这数千学生可是一个庞大的消费群体 ， 洪传林一直琢磨着如何把他们招揽成为自己的顾客 。有一天 ， 洪传林看见一位小学生拿着一袋“旺仔小馒头”边吃边走 ， 便想：自己的馒头也能不能做成学生喜欢的零食呢？通过网上搜索 ， 洪传林大有发现：有一种韩国烤馒头特别让学生族、年轻人哈韩族追捧 。韩国烤馒头无需蒸制 ， 直接用生面加配料烤制而成 ， 烤出的馒头底部为金黄色、很脆 ， 上部白里透黄 ， 中间为乳白色、很香 ， 口感又酥又脆 ， 既可当主食 ， 又可当点心零食 。2013年6月开始 ， 洪传林的小馒头品种又增加了“韩国烤馒头” ， 土馒头开始注入了“洋元素” 。
在传统的店铺 ， 店主都是用塑料袋来装包子馒头的 ， 而洪传林却别出心裁地用纸袋来包装自己的馒头 ， 这样不但能提升品位 ， 也顺应了环保 ， 而且在纸包装上印上地址电话还能收到广告效果 ， 一举多得 。2013年8月的一天 ， 附近写字楼的一位小伙子按照包装上的电话打了过来 ， 要求洪传林送货上门 。这给了洪传林灵感 ， 于是他印制了一批广告宣传单 ， 雇人派发到每一栋楼、每一间办公室 。此后 ， 洪传林每天送往写字楼的小馒头就有四五百个 。
如今 ， 洪传林的生意不错：粗粮小馒头每个成本0.3元左右 ， 售价为0.5元 ， 每天销售3000个左右；奶油小馒头每个成本0.25元左右 ， 售价为0.5元 ， 每天销售2000个左右；韩国小馒头每个成本0.2元左右 ， 售价为0.5元 ， 每天销售1500个左右 。这样下来 ， 洪传林月均利润3万元左右 。
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