你相信吗？如今 ， 卖小馒头比卖大馒头更流行、更赚钱 。在深圳 ， 就有这样一个小伙子 ， 另辟蹊径 ， 卖小馒头一个月挣3万元 ， 我们来看看洪传林的：
卖馒头 生意不好谋出路
今年26岁的洪传林是河南省许昌市襄城县人 ， 2010年毕业于许昌技术学院 ， 2012年春节后来到深圳 ， 暂住在老乡的出租屋 ， 准备找一份工作 。
3月底的一天早上 ， 洪传林下楼买早餐 ， 一个包子铺火热的景象吸引了他：铺前站了好几个顾客 ， 这个要买两个包子 ， 那个要一杯豆浆……包子铺里的两个伙计忙个不停 ， 生意就像揭开的笼屉热气腾腾 。
这一幕让洪传林脑子里活动开了：自己来深圳快一个月了 ， 一直找不到合适的工作 ， 借住在老乡那久了 ， 老乡的脸色也渐渐有些不耐烦了 ， 因此得赶紧找个事做；既然工作不好找 ， 为什么不开个包子铺卖早餐呢？以前在家自己就蒸过馒头 ， 手艺不是问题 。
想到就做 ， 洪传林风风火火地筹借资金、盘租店面、购买设备 ， 十几天后就在深圳市福田区上沙菜市场附近一个档前开业了 。洪传林不会做包子 ， 因此以馒头为主打经营项目 。从前一天晚上开始和面、发酵 ， 一直忙乎到第二天早上 ， 500个白白胖胖的馒头出笼了 。
开业第一天 ， 500个馒头仅剩几十个没有卖完 。一个馒头成本0.3元 ， 卖价0.5元 ， 只挣2毛钱 ， 如果一个档口不卖1000个以上 ， 无法保证店铺的正常开支 。但因为是第一次创业 ， 这个业绩已经让洪传林很开心了 。
就在洪传林信心满怀地期待创业的红火时 ， 第二天他的馒头才卖了300多个 ， 第三天才卖了200多个……接连几天 ， 洪传林的馒头铺门可罗雀 ， 冷冷清清的只有十几个人前来购买 ， 连煤气费都挣不回来 。
洪传林这下傻眼了 ， 眼看别人的包子铺生意红火 ， 为何自己的馒头店就难以为继呢？有老乡劝他赶紧撒手 ， 把铺面和设备都转租出去 ， 不会输得太多 。洪传林却不死心 ， 他经过调查得知是自己的馒头口味不好 ， 所以顾客逐渐减少 。明白了这一原因 ， 洪传林一狠心 ， 招了一个白案师傅 ， 不但会做馒头还会做包子 ， 正可以多种经营 。
没想到这个白案师傅却是假冒的 ， 蒸出来的馒头虽然样子看上去大大的白白的 ， 然而吃到嘴里却是不泡又不甜 ， 手艺比起洪传林也好不了多少 。一气之下 ， 洪传林把他炒了鱿鱼 ， 挖了一个在酒楼做面点的师傅 。这师傅手艺确实了得 ， 做的馒头好看又好吃 ， 一时间顾客又慢慢聚拢在店门前了 。可是好景不长 ， 一个多星期后 ， 师傅认为每天晚上就起来干活太累了 ， 便不干了 。
【想开个馒头店一年能赚多少钱】 接二连三的打击 ， 洪传林有些心灰意冷了 ， 朋友再次劝他赶紧关门 。洪传林仔细思考之后 ， 认为请师傅并不是长久之计 ， 要想开店就得自己掌握技术 ， 因此他把馒头店关了 ， 去一家膳食培训学校进修面点技术 。
半年之后 ， 洪传林再次回到上沙村 ， 思谋再开一个馒头店 。
小馒头 新鲜出炉受欢迎
2013年初 ， 洪传林的馒头店再次开业 ， 因为质量、口味都还不错 ， 很快得到了附近居民和上班族的认可 ， 每天大约能卖将近1000个馒头 。
但这样的“成绩”并不能让洪传林满足 。他暗中观察发现 ， 在他开店的这条街上 ， 一共有四家卖馒头包子的铺 ， 其它三家都是店前店 ， 借靠在某些店门前摆几个蒸屉卖馒头包子 ， 但却因为处于黄金地段 ， 生意好过自己 。一咬牙 ， 洪传林花2000多元租下了一个20平方米的临街黄金铺位 ， 仅一天房租就相当于400个馒头的总价 。
2013年3月的一天 ， 一个女孩子站在馒头店前 ， 犹豫了好久还没有决定购买 ， 于是洪传林打趣地问：“小姐 ， 难道我的馒头不够大 ， 不够好？买上一个吧 ， 保证你吃了还想吃 。”女孩子皱了皱眉 ， 无奈说：“我吃过你的馒头 ， 知道味道不错 。但馒头又大又胖 ， 量实在是大 ， 我不知道该不该买呢？”还有人嫌馒头太大而不买？洪传林瞪大了眼睛 ， 吃惊地看着离去的女孩 。
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