多吃一下食物:
世卫组织推出“最佳食品榜”
前不久,世界卫生组织公布了一份经过约3年时间研究得出的最佳食品榜,揭开谜底 。
最佳蔬菜:由于红薯既含丰富的维生素,又是抗癌能手,所以被选为所有蔬菜之首 。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜 。
最佳水果:10份最佳水果的排名依次是,木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜 。
最佳肉食:鹅鸭肉化学结构接近橄榄油,有益于心脏 。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源” 。
最佳食油:玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油与动物油按1比0.5至1的比例调配食用更好 。
最佳汤食:鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适于冬春季饮用 。
最佳护脑食物:菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等 。
一些“老理儿”或习惯似乎在悄悄“规范”着人们进餐的“顺序”,如餐后进食水果、餐前先喝口汤、边吃饭边喝饮料或饮茶等等 。
可以说,这些“顺序”有其产生的“合理性” 。然而,在现代营养学高度发达的今天,我们有必要也有能力对此作一分析 。
水果:餐前、餐后,还是两餐之间
两餐之间是进食水果的最佳时期 。一般可以每天在上午9~10点,下午3~4点或者睡觉前2小时进食 。正常人每日进食1~3次水果均可,种类和数量并无严格的限制 。糖尿病患者在血糖稳定的前提下,每日可在两餐之间摄取一次低糖型或中等量糖的水果,如西瓜、猕猴桃、苹果、梨等,数量约200克 。
喝汤:餐前还是餐后
餐前饮少量的汤,可以“唤醒”你的胃,还可以补充体内的水分,润滑并保护口腔、食道、肠胃,有利于溶解食物,促进对食物的消化与吸收 。但餐前喝过多的汤,会稀释消化液,影响对食物的消化吸收 。因此,最好在饭后适量饮用清淡的汤和其他的汤 。
饮料:餐前还是餐后
饮料,应在两餐之间少量饮用 。应特别强调的是,不主张小孩以饮料代替水 。饮料渗透压高,会增加肾脏负担,小孩的胃肠功能不全,在饮用大量饮料后会导致腹胀、腹泻 。
饮茶:餐前、餐后还是餐中
茶具有兴奋神经、解除疲劳、消食解腻、增加食欲、降暑止渴、调节体温等多方面的作用,因此茶可以在餐前或餐后饮用 。应特别注意的是,在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶 。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低 。
科学小知识
1、兔子用腿拍打地面的动作来传递信息,用后腿拍打地面的大多数是雄兔,这是它向雌兔表达情感的一种方式 。
2、世界上最大的猴是狒狒,最小的猴子是倭狨 。
3、“四不象”真正的名字叫麋鹿,是我国的珍奇动物 。
4、冰糕为什么会冒气?
冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽,碰到很冷的冰糕时,一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围,看上去似乎是冰糕在“冒气”一样 。
5、向日葵为什么总是向着太阳?
向日葵的茎部含有一种奇妙的植物生长素 。这种生长素非常怕光 。一遇光线照射,它就会到背光的一面去,同时它还刺激背光一面的细胞迅速繁殖,所以,背光的一面就比向光的一面生长的快,使向日葵产生了向光性弯曲 。
1 不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚,你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒,保证就不磨;2 皮包上有了污渍或者是脏了的话,可以用棉花蘸风油精擦拭;3 在洗完脸后,用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻摩擦,然后再用清水冲净,黑头粉刺就会清除 干净,毛细孔也会变小;4 出门是随时在包包里面带一节小的干电池,如果你的裙子带静电的话把电池的正极在裙子上 面擦几下就可以去掉静电了;5 若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤,抹上少许牙膏,可立即止血止痛,也可防止感染;6 牛仔裤穿时间长了就会褪色 。
可以把新买来的牛仔裤放入浓盐水中浸泡12小时后,再用清水 洗净,以后再洗涤时就不会褪色了;7 豆腐可用来美容 。每天早晨起床后,用豆腐一块,放在掌心,用以摩擦面部几分钟,坚持一 个月,面部肌肤就会变得白嫩滋润 。
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