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【油酥包子的做法及配方 油酥包子的做法及配方大全】1、面粉800克、肥肉300克、胡萝卜1根、白菜4片、十三香1勺、鸡精1勺、白糖1勺 、盐1勺、酵母粉5克 。
2、肥肉放油里炸去油分，油酥炸好捞出，胡萝卜打碎，白菜打碎，油酥打碎 ， 所有馅料放入碗中，放入鸡精 ， 盐，十三香和白糖，放油，面粉加上酵母粉加水揉成面团，面团揉，好后醒发30分钟，包包子包好后放入蒸屉中，醒发至两倍大，上锅蒸15分钟即可 。
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