罗庄区美食街 罗庄区美食


罗庄区美食有全羊宴、炒鸡、临沂糁、煎饼、沙沟芋头、塘崖贡米等 。
【罗庄区美食街 罗庄区美食】1、全羊宴:指用羊体的各个不同部位 , 采用烹、炸、炒、炖、蒸、馏等不同工艺方式精制而成的形、色、味各异的菜肴 。
2、炒鸡:选用当地的土生土长的草鸡 , 加上精选的各种香料 , 鸡肉不老不嫩、汤汁浓郁、肉质弹韧、留香持久 。
3、临沂糁:是一种用肉汤熬制的米粥 , 其香辣可口、肥而不腻、
4、煎饼:煎饼的类型可根据粮食的不同分为:麦子煎饼、玉米煎饼等 , 具有好吃、易存放、易携带、营养丰富的优点 。
5、沙沟芋头:沙沟芋头母大块多 , 形体短粗肥大 , 绒毛长而浓密 。入口软糯滑爽 , 绵甜香滑 , 干面有口劲 , 吃水耐煮 。
6、塘崖贡米:大米籽粒晶莹洁白 , 香味浓、黏性大 , 深受市场青睐 。

罗庄区 , 隶属于山东省临沂市 , 位于山东省南部 。北靠兰山区 , 东与河东区和临沂经济开发区隔沂河相望 , 西为临沂高新区 , 西、南两面与苍山县接壤 , 东南与郯城县为邻 , 是临沂中心城区的重要组成部分之一 , 是鲁南苏北重要的交通枢纽 。京沪高速公路和206国道纵贯南北 , 临枣高速公路、临岚高速公路横贯东西 , 兖石铁路横穿北部 , 江泉高架路北接临沂北城新区和兰山主城区 , 曲阜-临沂高铁获批将建 。

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