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在家怎么做香菇酱 怎么制作香菇酱

烧菜生活百科

香菇酱是以平菇为关键原材料 ， 另配以豆酱、豆油、朝天椒、麻椒、白芝麻、盐、调味料等调料 ， 运用菌类酱制技术性酱制而成的既食调味料 。
香菇酱能够石锅拌饭、炒面很便捷 ， 蛋炒饭、烧菜味变香 ， 是佐餐、烹制的升级之选 。
非常简单的平菇酱的做法
最简单的香菇酱的做法
制作过程：
1、食物提前准备：平菇一盘 ， 清理切割成小小块 。
2、小辣椒 ， 清理切沫 。花生仁在锅中文火备熟在放凉 ， 用碗凝汽式一下 。黑芝麻粉一样备熟在晾着 。咸菜和蒜头都切沫备用 。
3、炒菜锅倒多一些油 ， 待开枪油烧后想放朝天椒 ， 随后将别的食物一同倒进煸炒 ， 火一定要小 ， 香气才可以渐渐地出去 。大概煸炒二十分钟上下就可以起锅了 。
最简单的香菇酱的做法

【在家怎么做香菇酱 怎么制作香菇酱】假如有些人喜欢吃带肉末的香菇酱 ， 还可以再放进肉沫 ， 只不过是肉沫要在炒别的食物前边放 ， 随后再添加食物煸炒 。
平菇是具备高蛋白食物、低热量、多酶、多种多样碳水化合物和多种营养元素的食用菌食材.其香菇酱配搭的食物让它的味儿更与众不同 ， 香气浓厚,菇肉滑爽,可与一切食物营养,并且营养成分高,适合各种群体服用 ， 香菇酱的主要用途也是有许多 ， 能够烧菜、石锅拌饭、炒面、夹馍、蘸丝瓜、清粥小菜、清蒸鱼、焖肉等 ， 味儿极好 。
常见问题
1.发后的平菇要放到电冰箱里冷冻才不容易损害营养成分；
2.泡发香菇的水不必丢掉 ， 许多营养元素都溶在水中；
3.把平菇泡在水里 ， 用筷子轻轻地敲击 ， 细沙便会落入水里；
4.假如平菇较为干净 ， 则要是用清水冲净就可以 。
5、一般在商场买的甜面酱（豆酱）在加温后口味很涩 ， 要是放水多煮一会儿便会许多了 ， 一般大约要煮20-30分钟 。

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