食材：鸡蛋 ， 糖适量 ， 牛奶 ， 面粉 。
步骤：
1、把鸡蛋蛋黄蛋青分开 ， 蛋青装在大碗里 ， 碗要大 。
【奶油怎么做才好吃不腻 奶油要怎么做才好吃】2、先把蛋青搅打到起泡 ， 然后分次加入二分之一杯糖 ， 每加一点之后都要使劲快速搅打 ， 直到碗里的蛋青体积一直变大成3至4倍原来体积 ， 而且变得浓稠 。
3、蛋黄加入四分之一杯糖 ， 搅匀 ， 加入牛奶 。
4、 蛋黄溶液分次加入蛋白中搅匀 。面粉加入泡打粉 ， 过筛 ， 放入大碗 。
5、蛋白入面粉 ， 搅匀 ， 成粘稠装 。烤盘中涂油 ， 倒入溶液 ， 烤箱180摄氏度 ， 烤35至40分钟 ， 直到插入牙签拔出来之后牙签上没有东西占住为止 。
6、拿出来 ， 等凉了以后就可以涂奶油了 。
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