博湖县美食有大盘鸡、抓饭、米肠子和面肺子、烤包子、拉条子 。
1、大盘鸡：大盘鸡是以土豆和鸡肉配上宽带面制成的色香味俱全、荤素主食齐全的一道佳肴 。
2、抓饭：抓饭是新疆维吾尔族、乌孜别克族等民族非常喜爱的一种饭食 ， 主要使用胡萝卜、洋葱、羊肉、大米制成 ， 羊油将每颗饭粒浸润闪亮 ， 萝卜甜羊肉香 。
3、米肠子和面肺子：羊肉风味的小吃也很多 ， 米肠子和面肺子就是以羊的内脏为原料 ， 用洗出面筋的面加入调料灌入大肠内 ， 再煮熟即成 ， 肠软糯鲜 ， 肺软香嫩 ， 羊肚和面筋非常的有嚼劲 ， 香喷可口 ， 风味独特 。
4、烤包子：烤包子是在馕坑里烤的 。烤包子的皮是未发酵的面粉制成 ， 馅是用羊肉丁羊尾油丁洋葱等调料混合而成 ， 皮酥肉嫩 ， 汁鲜油香 。
5、拉条子：拉条子用上好的面粉和面手工拉扯而成 。再配上羊肉 ， 西红柿 ， 辣椒 ， 还有各种蔬菜的搭配 。
博湖县 ， 是新疆巴音郭楞蒙古自治州下辖县 ， 位于新疆维吾尔自治区中部 ， 天山南麓 ， 焉耆盆地东南部 ， 开都河下游 ， 博斯腾湖西岸 ， 东北与和硕县交界 ， 西北与焉耆县毗邻 ， 西南与库尔勒市接壤 ， 南与尉犁县相连 。博湖1971年建县 ， 因境内有全国最大的内陆淡水湖——博斯腾湖而得名 。
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