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【橄榄油要放冰箱吗 橄榄油放冰箱里还是常温】1、橄榄油不需要放冰箱 。一般来橄榄油在常温下保存即可，因为橄榄油里面含了很多的多酚、不饱和脂肪酸等营养成分 ， 温度过高或太低都会影响它的营养元素 。室温大约15-25之间最佳，另外一定要避开阳光 。
2、而且橄榄油当中含有蜡质物，在温度低于8度的时候就会形成球状或絮状的结晶 。另外如果把橄榄油储存在冰箱裡，因为忽冷忽热的情况下 ， 空气中的水气反而会进到瓶子裡，造成油品的直接伤害 。
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