文章插图
1、糯米两斤（根据自己需要而定），香菇五六朵大的 ， 洋葱半个，胡萝卜一根 ， 豌豆半斤 ， 水饺皮一斤 。蚝油两大勺，五香粉两克，盐适量，白糖一勺，食用油一两 。
2、糯米提前泡四个小时，搓洗两遍 ， 滤干水分，倒入蒸锅蒸屉内大火蒸十五分钟 。
3、炒锅内加水烧开，把切成小颗的胡萝卜与豌豆倒入锅中，煮至五成熟（大约两分钟），捞出滤水备用 。
4、把洋葱切成小颗粒 ， 香菇清洗干净后也切成小颗粒备用 。
5、锅内倒油烧至五成热，加入洋葱炒香后，加入香菇丁翻炒一分钟 ， 再加入豌豆和胡萝卜丁翻炒均匀后开始调味 。加盐 ， 五香粉 ， 蚝油，白糖翻炒一分钟 。
6、把蒸好的糯米饭加进去翻炒均匀，盛出备用 。
7、把水饺皮边缘擀?。?形成中间厚边缘?。?中间放上炒好的馅料，用勺子按压紧实 ， 用虎口收口 ， 呈葫芦状 ， 上不封口 。烧麦生丕就做好了 。
【烧麦的制作的家常做法视频 烧麦的制作的家常做法】8、所有的烧麦生丕做好后，放入蒸锅内，水开蒸五分钟 。再闷三分钟出锅装盘 。
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