文章插图
1、食材：猪脚500g，鸡爪300g，牛肉200g，猪肚300g 。
2、肉买回来之后，洗干净 。
3、蒸锅上面搁一个竹垫 ， 将肉类和准备的大料放入锅中 。
4、另取一锅煲点高汤 。
【怎么做卤味儿 怎么做卤味儿视频】5、放鸡精、食盐、料酒、耗油、生抽适量，加入煲好的高汤直至汤没过卤料，卤料可以咸一些，淡了不好吃 。大火烧开转文火 。卤料因材料的不同时间是有区别的，这么多年掌握的规律：猪肚35-45分钟，牛肉40-50分钟，鸡爪30分钟，猪脚1小时 ， 一样样根据时间取上来，卤完后--关火，再将这些卤料放入卤水中浸泡20分钟，让味道完全渗透进去，切记不要盖锅盖 ， 否则就变成焖料，卤出的东西就会不好吃了 。
推荐阅读
- 端午粽的手工怎么做? 端午粽手工怎么做
- 宝宝喝的米汤怎么做才好吃 宝宝喝的米汤怎么做
- 鳕鱼蒸丸子怎么做 鳕鱼蒸丸子怎么做才好吃
- 枣泥蛋糕的简单做法 枣泥鸡蛋糕怎么做
- 怎么泡人参枸杞酒 怎么泡人参枸杞酒不上火呢窍门
- 蓝牙耳机怎么能拆开 蓝牙耳机如何拆开?
- 笔记本电脑屏幕翻转过来了怎么回事 笔记本电脑屏幕旋转了怎么回来
- 微信怎样实名认证不绑卡新版本 新版微信怎么实名认证不绑卡
- photoshop怎么加粗字体
- 重庆科欣KX品牌怎么样？