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咸蒜的家庭简单腌制 *** 咸蒜如何做( 二 )

生活百科咸蒜怎么腌制


2、将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水 。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透 。4 将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次 。
3、腌制蒜头的容器要选择无异味的，更好是使用玻璃的容器 。腌制出来的蒜头要放在阴凉、干燥的地方，否则容易变质 。腌制中要注意盐和白醋的比例，建议是一份盐对应两份白醋 。
4、建议在腌制期间每天用干净的勺子搅拌一下，以使腌料更加均匀地渗透到每一个蒜头块中 。腌制好的盐咸蒜头如果保存得当，可以放置数个月之久，但要注意避免受潮 。
5、将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水 。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透 。将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次 。
5最简单的咸蒜做法1、嫩蒜头切除根部并洗净，冷水浸泡12小时，期间换几次水，去除蒜头的辛辣味 。把泡好的蒜放到大容器里晾干，腌蒜的容器洗干净晾干，更好用小坛子或者罐头瓶子，如果没有也可以用乐扣盒子 。
2、步骤：第1步、新鲜大蒜 。第2步、去根、去老皮，清水里面加一点盐泡2天，每天换二次水，这样不会有辛辣味 。第3步、控干水分 。第4步、准备好米醋、酱油 。第5步、白糖准备好 。第6步、酱油、米醋加入白糖烧开，凉透 。
3、更好选择那种比较鲜嫩的大蒜，购买以后要把它的根部和蒜苗全部去掉 。去掉外皮的大蒜放在清水中浸泡，浸泡时间应该在两天左右 。把准备好的食用盐加入进去，过二十天左右，可以取出食用 。
4、步骤：新蒜 。洗干净，用水泡上，泡一天，中间记得换几次水，然后用盐腌一个小时左右，之后洗干净，控水，待用 。准备小料，葱可以不放 。锅内放油，油热将小料放入，炒香，以后放醋，酱油，盐 。
5、腌咸蒜具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：新蒜 5斤、酱油 两瓶、生抽 半瓶、陈醋 适量、白糖 适量、大料 适量、盐 适量、香油 适量 。之一步把蒜扒皮，放水里泡一夜，如下图所示 。
6、腌咸蒜：主料：成熟的大蒜 。调料：酱油、花椒、大料、盐 。做法：将水倒入锅内，加入酱油、花椒、大料、盐、熬成浓汁 。放置凉透 。
6咸蒜的腌制 *** 大全在腌制咸蒜之前，应该选择比较鲜嫩的大蒜购买回来，然后把购买回来的鲜蒜去掉外皮，这里需要注意的是，应该为大蒜头保留两到三层的嫩皮 。用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉，留一个一厘米多的小根就可以了 。
将鲜蒜头放在阳光下曝晒5～6天，使一部分蒜皮因水分蒸发而自动脱落 。筛去泥土和蒜皮后，再继续晒1～2天，待蒜皮全部脱落后即可腌制 。
家常咸蒜的腌制 *** 如下：用料：蒜、盐、白醋、糖、白酒 。准备一辫儿新蒜，因为新蒜比较嫩一些，并且紫皮蒜更好，这样腌出来的蒜瓣才能脆爽 。剥开外皮，留一层薄皮儿，然后把根部去掉，都处理好以后放到大碗中 。
大家想腌制咸蒜，更好选择那种比较鲜嫩的大蒜，购买以后要把它的根部和蒜苗全部去掉，要在蒜苗部分留有一厘米左右的小段 。再把大蒜的外皮去掉，只留下最里面的两层就可以 。把腌蒜的缸准备好，消毒一下，并在阳光下晒干 。
腌咸蒜 先准备成熟的大蒜，以及酱油、花椒、大料、盐等调料 。在锅中倒满清水，将水烧开后，放入适量的酱油、花椒、大料、盐，熬成浓汁，关火后放置在一旁待其凉透备用 。
咸蒜的腌制 *** 如下：主料：新蒜、一品鲜酱油、生抽 。辅料：陈醋、白糖、大料、盐、香油 。嫩蒜头切除根部并洗净，冷水浸泡12小时，期间换几次水，去除蒜头的辛辣味 。
【咸蒜的家庭简单腌制 ***咸蒜如何做】关于咸蒜如何做的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。

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