【茶叶里含有什么物质】
茶叶里含有的物质是非常多的 ， 比如茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等 ， 这样的一些物质 。
茶 ， 灌木或小乔木 ， 嫩枝无毛 。叶革质 ， 长圆形或椭圆形 ， 先端钝或尖锐 ， 基部楔形 ， 上面发亮 ， 下面无毛或初时有柔毛 ， 边缘有锯齿 ， 叶柄无毛 。花白色 ， 花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形 ， 无毛 ， 宿存；花瓣阔卵形 ， 基部略连合 ， 背面无毛 ， 有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛 。蒴果3球形或1-2球形 ， 高1.1-1.5厘米 ， 每球有种子1-2粒 。花期10月至翌年2月 。
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