【红工房的花式曲奇有什么特别？】花式曲奇的做法步骤1. 准备好所有材料！2. 黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑，加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路 。3. 分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液 。4. 打至黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状！5. 筛入低筋面粉！6. 用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法，从底部往上捞起，搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋！直至面粉成团7. 用花式模具印出自己喜欢的花式！烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上8. 烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可，具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况！9. 出炉！小贴士这款曲奇的做法是面粉放多一些！可以揉成面团！到时候用工具印花！
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