自古以来 ， 许多本草著作中都记载有解酒方 ， 尤其是粥疗方 ， 颇受信赖 ， 一可解酒 ， 二可缓解酒醉口区吐等症 ， 减轻胃肠道负担 ， 三可补充呕吐后丢失的体液 ， 四可促醒 。介绍几方 ， 供选用 。
1鸡内金粥：鸡内金5克 ， 大米50克 。先将鸡内金择净 ， 研为细末备用 。再取大米淘净 ， 放入锅内 ， 加清水适量煮粥 ， 待沸后调入鸡内金粉 ， 煮至粥成服食 ， 每日?剂 ， 连续3-5天 。可健胃消食 ， 固精止遗 ， 解酒 ， 适用于消化不良、食积不化、酒积不醒、小儿疳积、遗尿、遗精及泌尿系统结石等 。
2.葛根粥：葛根10克 ， 大米?00克 ， 白糖适量 。将葛根择净 ， 放入锅中 ， 加清水适量 ， 水煎取汁 ， 加大米煮粥 ， 待熟时调入白糖 ， 再煮一、二沸即成 ， 或取葛粉适量 ， 调入粥中煮熟取食 ， 每日?—2剂 ， 连续3—5天 。可发表解肌 ， 解毒透疹 ， 升阳止泄 ， 生津止渴 。适用于外感风热、头痛项强、麻疹初起、透发不畅、脾虚泄泻、热病津伤口渴及酒醉口渴等 。
3.枳棋子粥：枳棋子?0克 ， 大米100克 。将枳棋子择净 ， 放入锅中 ， 加清水适量 ， 浸泡5—10分钟后 ， 水煎取汁 ， 力口大米煮为稀粥服食 ， 每日?剂 ， 连续5～了天 。可除烦渴 ， 解酒毒 ， 适用于酒醉烦渴、心胸烦闷、恶心呕吐等 。
【喝什么粥解酒养胃 喝什么粥解酒】4高良姜粥：高良姜5克 ， 大米50克 ， 白糖适量 。将高良姜择净 ， 水煎取汁 ， 加大米煮粥 ， 待沸时调入白糖 ， 煮至粥熟即成 ， 每日1剂 ， 连续3～5天 。可温暖脾胃 ， 散寒止痛 ， 适用于脾胃虚寒、心腹冷痛、恶心呕吐、泛吐清水、酒醉呕吐等 。
5菊花粥：菊花?0克 ， 大米100克 ， 白糖适量 。将菊花择净 ， 放入锅中 ， 加清水适量 ， 水煎取汁 ， 加大米煮粥 ， 待熟时调入白糖 ， 再煮一、二沸即成 ， 每日1～2剂 ， 连续3—5天 。可疏风清热 ， 清肝明目 ， 平抑肝阳 。适用于外感发热、或温病初起、发热、头痛或肝经风热、头晕目眩、目赤肿痛或酒后头痛、眼目干涩等 。
6 白扁豆粥：白扁豆?0克 ， 大米50克 ， 白糖适量 。将白扁豆、大米择洗干净 ， 扁豆研细 ， 同放入锅中 ， 加清水适量煮粥 ， 待熟时调入白糖 ， 再煮一、二沸即成 ， 每日?剂 ， 连续3-5天 。可健脾和中 ， 化湿消暑 。适用于中暑发热、暑湿泻泄、脾虚乏力、食少便溏、肢肿带下及酒醉呕吐、腹泻等 。
7.苹果粥：苹果、大米各100克 ， 白糖适量 。将苹果去皮 ， 洗净 ， 切块；大米淘净 ， 放入锅中 ， 加清水适量煮沸后 ， 纳入苹果 ， 煮至粥熟时下白糖 ， 再煮一、二沸即成 ， 或将苹果洗净 ， 榨汁 ， 待粥熟时调入药粥中服食 ， 每日?剂 。可生津润肺 ， 开胃消食 。适用于热病津伤、咽千口渴、肺燥咳嗽、酒醉烦渴、热病心烦、食欲不振、胃纳不香等 。
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