【土豆怎么保存 土豆能放冰箱存放吗？】土豆不能放冰箱存放 。土豆是日常生活中最常见的蔬菜之一，几乎每天都要食用土豆，而土豆也不能放进冰箱里面保鲜，因为冰箱中的水分会促进土豆发芽，或者使土豆产生化学反应，含有的淀粉转化为糖分 。
土豆要放在阴凉、通风处晾晒3-5天，然后贮存 。可以放到一个干净的纸箱里，每层土豆之间放一些干的细土 。土豆的适宜贮藏温度为0-5℃，相对湿度90%左右，4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩 。
土豆产地：世界土豆主要生产国俄罗斯、波兰、中国、美国、墨西哥 。中国土豆的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区 。在我国马铃薯的种植面积近年约4500万亩，居世界第一位 。马铃薯在全国各省（市）均有栽培，尤其在北方冷凉地区和西南山区种植更广泛 。
四川是马铃薯栽培面积最大的省份，面积由20世纪50年代的200万亩发展到450万亩（含春、秋两季，不包括重庆市），其大面积亩产一般在1000公斤左右 。
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