排骨藕汤的正确做法 排骨莲藕汤的家常做法

“其实有时候幸福真的.是那样简单的事情,在寒冷的冬天,喝上一碗冒着热气肉汤,总能让人心生温暖 。和我看看排骨莲藕汤的做法吧!
食材主料
猪直排2500g
莲藕1500g
辅料
食油2勺、盐适量、生姜适量、黑胡椒粉适量
步骤
【排骨藕汤的正确做法 排骨莲藕汤的家常做法】 1.准备好排骨,漂洗净血水,沥干水分备用 。
2.准备好莲藕 。

3.莲藕去皮、洗净、切滚刀块;生姜切片备用,。
4.莲藕加入适量盐,簸匀,腌制半小时 。
5.锅中油热,爆香姜片 。
6.下入排骨翻炒 。
7.炒至无血水 。
8.加入适量冷水,煮开 。
9.移入高压锅中(偷个懒,不想生炉子慢慢炖,高压锅方便、快捷) 。
10.煮开后,下入莲藕;加盖、扣阀,压制30分钟 。

11.顿好的莲藕排骨汤,加入盐、胡椒粉,调好味即可食用 。
小贴士
1、排骨可以买时候叫人斩断,用水浸泡一会,漂洗净血水 。
2、莲藕切好后,用盐腌制半小时再下入汤中炖煮,很容易就熟透入味、粉烂好吃 。

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