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1、首先准备好需要的材料，一口小锅，适量的白糖或者麦芽糖，一点油 。想要添加颜色的也可以准备一点食品色素 。
2、开中火，热锅，将适量的油放入锅中，加热 。
3、等油热后，加入白糖或者麦芽糖 ， 加热使其融化，并不断的翻炒，同时也可以找一双筷子 ， 不断的搅拌，糖随着温度的加热会逐渐融化，变得越来越粘稠 ， 可以拉起丝 。
4、看到锅内白糖大部分融化之后，转小火，继续熬糖 ， 并不停的搅拌，使其变得更加的粘稠，拉丝更加长而不断 。
5、糖全部融化之后，并用筷子可以绞起很长的丝，可以吃了，如果想要效果更好，可以多熬一会儿 。
【糖拉丝制作教程视频 糖拉丝的正确方法】6、不要用红糖，红糖做出来的带点苦味 。同时这个熬糖的过程最关键的是油温和火候 ， 所以一定要有耐心，做的时候不能操之过急，否则很容易糊掉 。
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