文章插图
1、【早餐鸡腿面】所需材料：面条半斤、鸡腿1个、香菇3朵、油菜2棵、香油适量、盐适量、葱1段、姜2片、料酒半汤匙、生抽1汤匙、白胡椒粉1茶匙 。
2、锅内加入水，冷水下入鸡腿焯水，水开后，煮4-5分钟，将鸡腿捞出，鸡腿焯水可以去除鸡肉的血水和腥味 。
3、锅内再重新加入水 ， 下入鸡腿，再加入盐，姜片 ， 葱段，料酒大火烧开，撇去浮沫 ， 转小火煮20分钟，将鸡腿煮熟烂 。煮鸡腿这一步可以头一天晚上煮，第二天做早餐 ， 就节省时间了 。
4、到时间后，把鸡腿捞出晾凉，把鸡腿的琵琶腿切下来 ， 靠近鸡腿根的部位，用手把鸡肉撕成丝待用 。
5、把油菜切成几瓣，香菇切成片 。
6、把煮鸡腿的汤 ， 滤去杂质，用来煮面条，不会浪费 ， 还有营养，如果汤不够，再加一些水，把鸡汤烧开，下入香菇片煮2-3分钟 。
7、下入面条，将面条煮至断生 ， 再下入油菜一起煮，将油菜煮至颜色百年深绿，加入盐 ， 生抽，白胡椒粉调色调味，关火 。煮鸡腿时已经加盐了 ， 尝一下咸淡再放盐，别煮咸了 。
【早点怎么做给孩子好吃 早点怎么做孩子喜欢吃】8、把面条盛出到碗内，放上鸡腿和鸡丝 ， 淋几滴香油，一碗香喷喷的早餐鸡腿面就做好了 。
推荐阅读
- 小金鱼批发价格 小金鱼怎么批发的
- 毛巾上有霉点对人有害吗 浴巾上面的黑色斑点怎么去除
- 不合格率怎么计算公式 不合格率怎么计算
- 银色项链黑了怎么办
- 怎么用电脑做ppt详细步骤 电脑做ppt详细步骤
- 微信如何开视频会议怎么进行 微信如何开视频会议
- 微信群太多如何管理 微信群信息太多怎么管理
- 微信群如何艾特全体成员 微信怎么艾特全体成员
- 佳能彩色墨盒怎么加墨
- 行车记录仪的内存卡怎么读取不了怎么办 行车记录仪的内存卡怎么读取