灶神，也称灶王、灶君、灶王爷、灶公灶母、东厨司命、灶司爷爷（浙江衢州copy称），中国古代神话传说中的司饮食之神 。晋以后则列为督察人间善恶的司命之神 。自人类脱离茹毛饮血，发明火食以后，随着社会生产的发展，灶就逐渐与人类生活密切相关 。
崇拜灶神也就成为诸多拜神活动的一项重要内容 。故《礼记·祭法》中“王为群姓立七祀”，即有一祀为“灶”，而庶士、庶人立一祀，“或立户，或立灶” 。中国古代就祭祀灶神 。
灶神乡俗称灶公，又呼为顺面公，估计为“司命公”谐音 。灶神的崇拜应源于人类发现、利用火来驱兽、熟食 。但到称为灶神时，应在家庭形成后，或已经筑灶煮食之时 。
【灶王爷的马是什么意思 灶王爷的全称是什么？】历代书籍对灶神是谁说法不一，或认为是炎帝、黄帝、、宋无忌，道教学说出现后，灶神变成玉皇大帝派到人间考察民情的司命之神，民间也大抵接受这一说法 。灶神崇拜流行最广，大江南北，到处都有，风俗也较统一，如都认为灶神于农历腊月二十四日上天，要焚烧纸马，供清水糖食，以使之多说好话 。
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