大棚的出现让反季节蔬菜成为可能，由于其良好的保温性能，也深受农民的喜爱 。大棚蔬菜种植应首先注意平整土地，进行翻新和除草，同时加入一些底肥 。搭棚时要找好位置，控制好大小 。选用耐阴、抗病能力强和耐高湿的蔬菜，它们更适宜在大棚环境中生长 。要控制好温度，不要高于33℃ 。浇水最好使用滴灌的方式进行 。
一、平整土地大棚蔬菜种植的第一步就是平整土地 。要对土地进行翻新和除草，同时还可以根据种植的蔬菜，在土中加入一些底肥 。肥料不宜过浓，不然会导致土壤硬化等变质现象 。
二、合理搭棚大棚的跨度不宜太大，一般不超过12米，长度不超过120米 。最好在三面都有土墙，这样可以更好的保温 。同时要选择合适的钢材立架，可以起到更好的支撑作用 。选择无滴膜在棚面进行覆盖，这样可以增加内部的温度 。
三、蔬菜选择由于大棚本身的特性，蔬菜的选择要满足几个要点 。第一是光照要求低，冬季本身光照时间就不长，加上大棚的遮盖更会减少阳光进入，所以一定要选择耐阴蔬菜 。第二是抵抗力强，大棚的通风能力一般，所以植株必须有抗病害的能力 。第三是耐高湿，大棚内湿度往往很高，而且很难进行控制，所以蔬菜一定要耐高湿 。
四、调控温度大棚的一大优点就在于保温性好，这样才能为一些蔬菜提供生长环境 。但温度不宜太高，要控制在33℃以下，高于这个温度后要立即降温，可以开棚通风 。
五、滴灌浇水由于大棚的湿度较高，所以浇水不宜多，一般用滴灌的方式比较好 。滴灌本身也能节约用水，是一个经济实惠的好方法 。
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