象牙菜怎么吃共有5步 。可做开洋象牙菜、上汤象牙菜、象牙菜炒肉等 。准备食材：象牙菜、虾米、猪油、盐、味精、鸡汤、葱、姜、淀粉 。以下是开洋象牙菜的具体操作步骤：1：象牙菜切段焯水象牙菜洗净，切成长段，放入开水中，加入盐，焯烫三分钟后，捞出备用 。
2：炒象牙菜热锅烧油，放入葱、姜煸炒出香味，加入象牙菜、盐，炒至象牙菜变软 。
3：食材装盘上锅蒸大碗中放入干虾仁铺低，放上炒好的象牙菜、葱段，入蒸锅蒸40分钟即可 。
4：调芡汁锅中倒入鸡汤，放入盐、味精、猪油加热后，倒入少量水淀粉勾出半透明的薄芡 。
5：象牙菜淋上芡汁将象牙菜整理整齐，去掉葱段，淋上芡汁即可 。
【象牙菜怎么吃法 象牙菜怎么吃】
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