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1乌江鱼是什么鱼乌江鱼是鲢鱼 。乌江鱼体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色，头较大，眼睛位置很低，鳞片细小 。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达 ***，胸鳍不超过腹鳍基部，各鳍色灰白 。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃 。
鲢鱼 。乌江鱼是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆宜，闻名遐迩 。乌江鱼是用真正的野生鱼（鲢鱼）精心配料，加以遵义“朝天辣椒”，以火锅方式烹制而成，鲜辣味美，吸引了无数的游客 。
乌江鱼并不是鱼，而是一道菜 。乌江鱼是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆宜，闻名遐迩 。
2乌江鱼是什么鱼呢?1、乌江鱼是鲢鱼 。乌江鱼体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色，头较大，眼睛位置很低，鳞片细小 。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达 ***，胸鳍不超过腹鳍基部，各鳍色灰白 。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃 。
2、乌江鱼并不是鱼，而是一道菜 。乌江鱼是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆宜，闻名遐迩 。
3、乌江鱼是什么鱼乌江鱼其实就是一种野生的淡水鱼，它属于鲢鱼的一种，由于它出产在吴江地区而得名，现在乌江鱼已经成了遵义乌江镇的美食名片，是一个独具特色的饮食品牌，人们去去遵义时都会迫不及待的去品尝当地的乌江鱼 。
4、乌江鱼是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆宜，闻名遐迩 。乌江鱼是用真正的野生鱼（鲢鱼）精心配料，加以遵义朝天辣椒，以火锅方式烹制而成，鲜辣味美，吸引了无数的游客 。
5、乌江鱼是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆宜，闻名遐迩 。乌江鱼是用真正的野生鱼（即江中之鲢鱼）精心配料，加以遵义“朝天辣椒”，以火锅方式烹制而成，鲜辣味美，吸引了无数的游客 。
6、乌江鱼好吃，乌江鱼又叫鲢或花鲢，也有白叶鱼、白鲢、洋胖子等别称 。在遵义乌江镇，由于镇上的人们 *** 乌江鱼的 *** 比较独特，并且味道鲜美，故而命名为乌江鱼 。
3乌江鱼是不是鲶鱼乌江鱼不是鲶鱼 。乌江鱼不是鲶鱼，两种鱼类有明显的区别 。其中乌江鱼体面有大量的鳞片，没有触须 。而鲶鱼体表非常光滑，没有鳞片，且是有触须的 。乌江鱼的脊骨较软，且没有毒腺，而鲶鱼的背部有毒腺 。
鲶鱼：是鱼类名称，为鱼纲辐鳍亚纲鲶属鲶鱼种鱼类 。乌江鱼：乌江鱼是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆宜 。
乌江鱼并不是鱼，而是一道菜 。乌江鱼是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆宜，闻名遐迩 。
“乌江鱼”是用真正的野生鱼(即江中之鲢鱼)精心配料，加以遵义“朝天辣椒”，以火锅方式烹制而成，鲜辣味美 。鲶鱼：鲶鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属、鲶鱼种鱼类 。
乌江鱼：播州乌江鱼（大口鲶）鱼体较长，后部侧扁，头部宽扁，嘴侧4对触须，背鳍和臀鳍不与尾鳍相连，胸鳍具硬刺，尾鳍为圆形 。
4乌江鱼是不是鲶鱼?鲶鱼属于鲶形目鲶科，但乌江鱼其实是鲢鱼的一种，属于鲤形目鲤科 。鲶鱼和乌江鱼所属的目都是不同的，说明二者的差异还是比较大的 。鱼鳞区别：鲶鱼和乌江鱼在鳞片方面的差异是比较大的 。
鲶鱼：是鱼类名称，为鱼纲辐鳍亚纲鲶属鲶鱼种鱼类 。乌江鱼：乌江鱼是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆宜 。
乌江鱼是一种鱼，应该是鲶鱼的一种，比普通的鲶鱼肉口感更紧实，不那么油腻，可是肉味道更加鲜美 。听说鲶鱼是须越少，鱼的品质越好 。乌江鱼是2根须，比普通鲶鱼的4根8根都少，离野生鲶鱼的血缘越近，所以更好吃 。
乌江鱼是鲢鱼，乌江鱼有多种做法，可以说乌江鱼是遵义乌江镇的特色小吃，营养丰富等 。鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一 。
乌江鱼是鲢鱼 。乌江鱼体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色，头较大，眼睛位置很低，鳞片细小 。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达 ***，胸鳍不超过腹鳍基部，各鳍色灰白 。
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