1、爆炒螃蟹好吃 ， 首先将准备好的姜切丝 ， 再将葱切段 。把螃蟹的肉和壳处理好 ， 放入盘子里待用 。锅内倒入油并热均匀 ， 放入切好的姜片和葱 ， 炒好后倒入螃蟹 ， 接着翻炒均匀至蟹壳变红就可以装盘出锅了 。
【螃蟹怎么煮好吃】2、螃蟹不能柿子与同吃 ， 蟹肉中富含蛋白质 ， 而柿子中含有大量的鞣酸 ， 这两样物质会互相发生反应 ， 形成蛋白质凝固成块状物 ， 而我们的胃部很难消化这种产物 。螃蟹不能梨为凉性食物 ， 与寒性的螃蟹同食 ， 会损伤脾胃 ， 引起消化不良 。脾胃虚寒者尤其要注意 。
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