玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效受到很多人的追捧，那么对于玉竹的制作方法又有多少人知道其制作呢?以下是我为你整理的鲜玉竹的烹饪方法，希望能帮到你 。
鲜玉竹的烹饪方法：鲜淮山玉竹粟米汤
材料
鲜淮山400g，玉竹20g，粟米1条，红萝卜1条，去骨鸡胸肉500g(切片)，水适量
做法
1、鸡肉切片加少许调味料腌20分钟 。
2、淮山削皮切厚圆片泡水待用 。
3、粟米和萝卜也切厚圆片，玉竹汆水 。
4、锅里注入适量清水，加入玉竹、粟米和萝卜大火煮沸，改中火煮30分钟 。
5、加入淮山和鸡肉煮熟，用少许盐调味即可 。
鲜玉竹的烹饪方法：沙参玉竹老鸭汤
材料
老鸭一只(约600克) 北沙参60克 玉竹60克 老姜2片 清水2000ml 盐1/2茶匙(3克)
做法
【鲜玉竹的烹饪方法和技巧有哪些】1)将北沙参和玉竹用清水清洗干净 。北沙参沥干备用 。玉竹放入用清水浸泡30分钟 。老姜去皮切成片 。
2)老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块 。用清水洗净鸭块，沥干水分 。
3)把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫 。
4)盖上盖子，改成小火煲30分钟 。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油 。然后放入北沙参，玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲制1个半小时 。食用前放盐调味即可 。
鲜玉竹的烹饪方法：玉竹人参鸡
简介 补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压，久服去面部黑斑 。玉竹药效缓和，不适合急症，但多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰现象 。玉竹是治疗中风发热、行动不便、头痛腰痛的常用药，能祛风退热，而且还能抑制血糖、降低血压，使人容光焕发，气色红润 。玉竹搭配人参，平日用于养生、滋补，则有解忧除烦、平定心气的效果，最适宜工作压力大、个性紧张敏感者 。
材料
鸡腿1只，玉竹8克，人参片4克，盐1小匙，料酒1大匙
做法
1、鸡腿剁大块，洗净 。
2、玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一起放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口 。
玉竹和北沙参的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于玉竹和北沙参的区别、玉竹和北沙参的信息别忘了在本站进行查找哦 。
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