金针菇怎么做好吃共有5步 。准备食材:金针菇1把、胡萝卜1根、香葱数根、米醋适量、生抽适量、盐少许、白糖1小勺、大蒜4瓣、辣豆豉1大勺 。以下是凉拌金针菇的具体操作步骤:1:金针菇洗净金针菇一大把,用水冲洗干净,将根部切掉,只留腰部以上嫩的部位 。
2:胡萝卜切丝胡萝卜切细细的丝,香葱大蒜切末 。
3:金针菇焯水金针菇入开水中,焯一两分钟,捞出后过两遍凉水 。
4:金针菇攥干水将金针菇攥干水入盆中,胡萝卜不用焯水,吃生的清甜脆嫩 。
5:倒入碗汁用适量的米醋、生抽、盐、辣豆豉调成碗汁,将碗汁倒在金针菇胡萝卜丝上,再撒香葱末、大蒜末即可 。
【金针菇怎么做好吃凉拌简单 金针菇怎么做好吃凉拌】
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