材料:花旗参10克切片,瘦肉250克,白米250克 。
做法:用焖锅将水滚后放入已洗净的米,猛火煲约5分钟 。加入瘦肉及花旗参,待滚后再收慢火煲 。煲半小时后取出瘦肉,有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成 。花旗参鸡
材料:鲜鸡1只重约2斤 。腌料:花旗参10克(用搅碎机绞碎),姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许 。
做法:将鸡去除内脏洗净、沥干,放入腌料腌约2-3小时 。用文火隔水蒸约1小时,即可趁热享用 。花旗参肉
【花旗参的功效与作用 花旗参作用?怎么用?】
材料:羊肉500克,花旗参10克切片,姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙 。
做法:将羊肉洗净,放入一锅沸水中滚一开,捞出沥干 。将花旗参、姜、陈皮、绍酒、羊、瘦猪肉放入焖锅,加入适量滚水盖好,隔水慢火炖约1小时,盛出即可食用 。花旗参乳鸽煲
材料:花旗参10克,乳鸽一双,火腿10克,生姜一片,米酒一汤匙,盐少量 。
做法:各料切妥后,放入炖锅,加三大碗清水,文火炖约1小时 。花旗参鲫鱼汤
材料:约250克鲫鱼一条,花旗参10克切片,红枣、姜、盐少许 。
做法:将鲫鱼洗净,放入锅中煎至半熟 。焖锅水滚放入鲜鱼、红枣、花旗参、姜、盐再滚,收慢火煲约半小时 。枸杞当归花旗参汤
材料:花旗参10克,当归10克,枸杞10克,新鲜鱼尾(或猪肉、鸡或牛肉) 。
做法:加水2-3杯,一起炖煮成清汤 。花旗参四喜汤
材料:花旗参约10克,四物一包(川芎、熟地、白芍、当归)约50克,鸡一只或排骨500克,或牛肉、羊肉、(量可酌情增减) 。
做法:水盖满鸡、排骨或牛、羊肉,不用加盐、味精等佐料 。四物汤先另煎半小时,将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉,隔水文火炖约1小时 。此汤特别适合产后妇女,及一般体弱者 。蜜枣花旗参茶
材料:花旗参10克切片,10个蜜枣 。
做法:将花旗参片,放入焖锅炖,待水滚后将蜜枣放入,用中火煲约1小时即可,喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用 。生津开胃花旗参茶
材料:花旗参片10克,生姜两片,干晒橘子皮10克 。
做法:加入水两杯,一起炖约1小时,即可食用 。冷饮口感更佳 。福禄寿禧花旗参茶
材料:花旗参10克切片,冰糖50克,南杏5克,蜂蜜50克 。
做法:将花旗参与冰糖及南杏放入炖盅内,加入热水,隔水猛火炖半小时即可 。花旗参味的浓厚,蜂蜜的甜淡,视个人喜好,随意可变 。花旗参茶可存放在冰箱,随时取食 。雪梨花旗参鲫鱼汤
用鲜雪梨一个,花旗参片10克切片,白色鲫鱼200克,加适量水,置砂锅内煲汤,煲1小时后,加盐调味食用 。参鹿二君酒
材料:花旗参20克、鹿茸10克、白酒110毫升 。
做法:花旗参、鹿茸放入白酒中浸泡半个月 。
用法:每日3次,每次5毫升
效能:温肾养精 。参鹿二君酒的主要成分是花旗参和鹿茸 。花旗参性凉,滋阴益气,安神除倦;鹿茸性温,温肾壮阳,益精补血,二者一温一凉,一阴一阳,阴阳得调,气血得补,精神乃治,故称之为参鹿二君酒 。现代药理研究证实,花旗参具有明显增加心肌血流量,降低冠脉阻力,增强体质,对抗疲劳等功能 。鹿茸属于全身强壮剂,尤其可以促进红细胞、血红蛋白生成,并可加强心脏的舒缩功能 。2味药配合使用,对于中老年人身体虚弱、腰酸足软、容易疲劳、精神萎靡不振以及贫血、血脂过高、冠心病等,均有明显的预防和治疗作用。洋参养心酒
材料:花旗参10克、丹参30克、黄芪10、克莲子20克、白酒500毫升 。
做法:花旗参、黄芪切成薄片,莲子打开去心,丹参切成5毫米长的小段,一同放入白酒中浸泡 。
用法:每次10毫升,每日2次 。
效能:养心化瘀 。适用于冠心病患者以乏力、胸闷、心 前区疼痛为主要症状 。花旗参甲鱼汤
材料:甲鱼300克,花旗参25克,红枣10枚,姜2片,盐少许
做法: 甲鱼去头和内脏,放入沸水中焯2分钟,捞起斩大块待用;花旗参切片,红枣去核,姜切片 。瓦煲内注入适量清水,放入甲鱼、花旗参、红枣和姜片,以大火煮沸后改小火炖煮1.5小时 。加入少许盐调味,即可出锅 。服用花旗参注意事项 不要饮茶:因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏花旗参中的有效成分,必须在服用花旗参2~3日后才能喝茶 。不要吃萝卜 。警惕不良反应:有的人服花旗参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停药后,水泡可自行吸收消退 。
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