盐水和鸡蛋不冲突，不会影响鸡蛋的吸收，增加异常代谢物 。喝完盐水就可以吃鸡蛋了 。鸡蛋营养丰富，蛋白质含量高 。注意一天不要做超过两次 。如果有任何不适症状，最好去医院检查 。
盐水浮卵的结论
一种物质是否沉入水中取决于它的比重 。如果比重大于水，就会下沉；如果比重小于水，就会浮起来 。密度是指一种物质和同样体积的水在4℃时的质量 。质量与获得的质量的比率 。因为鸡蛋的密度高于淡水，所以鸡蛋会沉入淡水中，而盐水的密度会高于鸡蛋，所以鸡蛋可以浮在盐水中 。
区分鸡蛋
【为什么盐水能让鸡蛋浮起来,而清水里的鸡蛋还是沉的?】1.可以通过阳光透射用左手把鸡蛋握成一个圆圈，右手把鸡蛋放在圆圈的末端 。鲜鸡蛋淡红半透明，蛋黄轮廓清晰；如果颜色变暗、不透明或有污点，说明鸡蛋已经变质 。
2.可以观察到蛋壳上附着一层霜粉，蛋壳颜色鲜艳，毛孔明显的鲜蛋；而老鸡蛋恰恰相反，油腻 。
3.能用手无声摇动的是鲜蛋，有水声的是老蛋 。
4、可以用凉水试试 。如果鸡蛋平躺在水里，说明它很新鲜；如果在水中倾斜，至少存放了3~5天；如果它直立在水中，它可以储存10天 。如果它浮在水面上，这个鸡蛋可能已经坏了 。建议不要买 。
鸡蛋的保存
1.擦鸡蛋
通常，当你买鸡蛋回家时，你会发现上面有很多脏东西 。有的朋友觉得太脏了，会直接用水洗 。其实这种做法是非常错误的 。因为蛋壳表面有一层保护膜，可以隔离病菌和细菌 。如果直接用清水冲洗，鸡蛋会被病菌入侵，鸡蛋的保存时间会大大缩短 。我们只需要用干净的软布擦掉鸡蛋表面的所有污垢 。
2.不要把它放在塑料袋里
很多朋友买了鸡蛋后，直接放在塑料袋里，这样保存是不对的 。这样会影响鸡蛋的呼吸，加速鸡蛋的腐败变质 。正确的做法是不要放在塑料袋里 。
3.不要和葱、姜、蒜放在一起 。
厨房常见的葱、姜、蒜味道较重 。平时不要把鸡蛋和这些蔬菜放在一起，因为鸡蛋表面有很多小气孔 。这些刺激性气味会通过毛孔进入鸡蛋内部，容易导致鸡蛋变质 。
4.合理布局
鸡蛋怎么才能保存更久？可以将鸡蛋大头朝上，小头朝下放置，这样会延长鸡蛋的存放时间 。
通常情况下，从冰箱中取出鸡蛋后应尽快食用，因为刚取出的鸡蛋会“出汗”，专业细菌会沿着鸡蛋的毛孔进入，容易导致鸡蛋变质 。
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