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猪油渣就是一句“点石成金”的咒语 。一点子的油渣，能点出一道道受欢迎的美味 。
猪油渣也带着一种思念，父辈不厌其烦地向孩子描述儿时的神秘体验 。在“做猪肉硬菜时附带品尝猪油渣”的家庭活动里，和兄弟姐妹几个齐齐下手去抓，油渣把手和嘴都烫得起泡 。
撒糖的猪油渣，别有一番风味 。
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不偏心的家长，就把猪油渣分成两碗，撒盐的撒盐，撒糖的撒糖 。猪油一溅出来，流入口中，美妙、丰腴、酥脆，浑身妥帖 。
在当代生活里，各种关于健康的说法，让猪油渣腹背受敌 。
但猪油渣的地位不会撼动 。它总能勾起人最直接的冲动，用极具冲击力的方式，让人在咀嚼中忘记有的没的，丢开忧愁，还能再快活快活 。
一盘猪油渣的快乐，千万不要错过！
摄影/弗拉基米尔王，图/图虫·创意
毕竟嘛，好吃的东西都是直觉先行！
文 | 詹亿梦、Z
文字编辑 | Z
图片编辑 | 奈福
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