【鸡架怎么吃好 鸡架怎么吃最有营养】
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1、首先可以做凉拌鸡架，将鸡架用清水清洗干净，用水焯一下，鸡架里的血水都放出来，然后在锅里倒入适量的水 ， 打开火将锅烧热之后放入鸡架，再加入食盐，花椒，大料 ， 葱和姜等 ， 再将鸡架煮熟即可 。
2、另外将煮熟的鸡架捞出来放凉，再用手撕成小块儿，将鸡架放到盆中，加入麻油 ， 蒜水，葱丝，辣椒油等以及香菜末等一些调味的食品，搅拌均匀就可以上桌了，一道非常美味的凉拌鸡架就做好了 。
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