大家好，相信到目前为止很多朋友对于毛豆的做法和毛豆的做法及配料不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享毛豆的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1毛豆的家常煮法1、毛豆洗净，剪去两头 。清水洗净后，用粗盐搓一下 。锅中做开水，放入八角、花椒、小茴香、姜片，煮出香味，放入毛豆 。大火煮开 。变小火后敞盖煮7分钟左右，开锅后撇去浮沫加盐调味 。
2、准备需要的食材，小锅烧一些水 水开后放入生姜，花椒，八角煮30分钟 卤汁煮的时候洗毛豆，挑出好的，冲洗干净 放入煮好的卤汁里 加入适量干辣椒，食用盐 搅拌均匀，小火慢炖30分钟即可 成品 。
【毛豆的做法及配料毛豆的做法】3、盐水煮毛豆，加两滴油可以更好地保持绿色 。即先将毛豆用开水加点油飞水后再煮 。(飞水即焯水)或者在飞水时加入适量的食用碱水，煮出来的毛豆也是绿色的 。
4、煮毛豆 食材：毛豆、大蒜、小米辣、食用油 调味：食盐、白糖、桂皮、香叶、八角 准备10块钱的毛豆，夏季已经大量上市，价格经济实惠，用流水多冲洗几遍，尤其是豆荚上的杂质灰尘，淘洗干净 。
2毛豆家常做法1、首先将毛豆剪去两头，并用盐水浸泡数分钟后清洗干净，同时将蒜头剁成蒜蓉 。水烧开滴几滴油，倒入毛豆煮五分钟，加比平时多1-2勺盐 。煮好后盛起，过凉水冲冷，加入生抽、醋、香油和斋耗油拌匀 。
2、首先将毛豆洗干净，萝卜干切小块备用 。起油锅，放入适量油，下毛豆煸炒后盛起 。
3、取适量新鲜毛豆，连外壳一起用清水洗净后沥干，然后用剪刀剪去毛豆的两头，放置在一旁待用 。锅中放入适量的清水，加入少许葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒，然后大火烧开 。
4、毛豆的做法：主料：毛豆300克、蒜适量 。辅料：八角适量、干辣椒适量、盐适量、桂皮适量、花椒适量、香叶适量 。做法：毛豆剪去两头 。烧开水倒入盐蒜干辣椒 。倒入花椒桂皮香叶八角 。倒入适量食用油倒入毛豆 。
5、水煮毛豆.（1）豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水 。（2）锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来（最少二十分钟） 。
6、毛豆的做法有哪些 山药毛豆炒蛋 主料：毛豆(100克)、山药(100克)、鸡蛋(2个)辅料：剁椒(适量)步骤：1准备好所以主料 。2山药去皮，切成小丁 。3黄瓜洗净，切成丁 。4鸡蛋加入料酒和盐打散 。
3毛豆怎么做好吃?1、做法：毛豆剥好，豆腐干和胡萝卜都切成丁；热锅冷油，加入毛豆中火翻炒2分钟；加入胡萝卜丁中火再翻炒2分钟；放入豆腐干翻炒一下后马上放入适量豆瓣酱；点水大火翻炒半分钟左右即可出锅 。
2、冷冻毛豆先退冰；虾仁剖背去除肠泥，用盐及少许米酒抓一下 。接着起油锅爆香蒜末及姜末，加入虾仁拌炒变色，先盛起备用 。
3、水煮毛豆.（1）豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水 。（2）锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来（最少二十分钟） 。
4、胡萝卜去皮洗净后切成小丁，葱姜蒜切碎备用 。鸡胸肉切成小丁后放入碗里，加入一半的葱姜蒜和盐、生抽、蛋清拌匀后腌制十分钟 。毛豆淘洗干净后放入沸水中焯熟 。胡萝卜放入沸水焯熟 。
5、取适量新鲜毛豆，连外壳一起用清水洗净后沥干，然后用剪刀剪去毛豆的两头，放置在一旁待用 。锅中放入适量的清水，加入少许葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒，然后大火烧开 。
6、将新鲜毛豆，剥去外壳，用豆粒与咸菜一同炒食，滋味极为鲜美 。剪去两头，加盐连荚煮食，是点心佳肴 。用新鲜毛豆煮豆腐，略加番茄，冬菰，盛在白色的碗中，色泽十分美观 。
4毛豆的10种家常做法1、做法：将丝瓜洗净，切块，毛豆去皮，洗净备用，锅中烧开热水，将洗净的毛豆放入锅中，焯一分钟左右，捞出 。锅中加入适量油，将毛豆和丝瓜一起翻炒，待毛豆变软，加入所有调料翻炒，关火 。
2、做法：毛豆剪去两头 。烧开水倒入盐蒜干辣椒 。倒入花椒桂皮香叶八角 。倒入适量食用油倒入毛豆 。煮熟后浸泡一段时间 。成品如下 。
3、做法步骤：毛豆用水冲洗干净，放在清水中，加上一勺盐浸泡十到十五分钟，然后用手搓洗毛豆上面的细绒毛，把绒毛搓洗掉，再把毛豆捞出，沥净水分 。用剪刀把毛豆两端尖荚剪去，这样毛豆熟得快一些，也更容易入味 。
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