【面包糠能直接吃吗 面包糠可以干吃吗】
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1、面包糠能直接吃 。但口感不佳 。
2、面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等 , 其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富 。用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果 。
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