【饭店为什么要对客户进行管理】饭店要对客户进行管理是因为要集中服务于高端客户和饭店、酒店等大客户 ， 这些客户愿意多花些钱找到满意的服务 。用到饭店营销中 ， 说的是需要对所有宾客进行分类管理 ， 特别是回头客 ， 所有人中20%的宾客对饭店的业务贡献在80%以上 ， 由于精力、资源有限 ， 所有需要着重做好这20%人客户关系管理 ， 达到事半功倍的效果 。
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