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洋姜是一种多年宿根性草本植物 。高1-3米,有块状的地下茎及纤维状根 。茎直立,有分枝,被白色短糙毛或刚毛 。叶通常对生,有叶柄,但上部叶互生;下部叶卵圆形或卵状椭圆形 。头状花序较大,少数或多数,单生于枝端 , 有1-2个线状披针形的苞叶 , 直立,舌状花通常12-20个,舌片黄色,开展,长椭圆形,管状花花冠黄色,长6毫米 。瘦果小 , 楔形 , 上端有2-4个有毛的锥状扁芒 。花期8-9月 。
原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国 。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制洋姜干,或作制取淀粉和酒精原料 。宅舍附近种植兼有美化作用 。洋姜被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物” 。
【洋姜简介 洋洋姜是什么】洋姜是多年生草本植物 , 高1-3米,有块状的地下茎及纤维状根 。茎直立,有分枝,被白色短糙毛或刚毛 。叶通常对生,有叶柄,但上部叶互生;下部叶卵圆形或卵状椭圆形,有长柄,长10-16厘米,宽3-6厘米,基部宽楔形或圆形 , 有时微心形 , 顶端渐细尖,边缘有粗锯齿,有离基三出脉,上面被白色短粗毛、下面被柔毛,叶脉上有短硬毛 , 上部叶长椭圆形至阔披针形,基部渐狭,下延成短翅状,顶端渐尖,短尾状 。
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