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家常咸蒜的做法窍门 家常咸蒜的做法

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大家好，小编来为大家解答家常咸蒜的做法这个问题，家常咸蒜的做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1咸蒜的腌制 *** 大全1、咸蒜腌制 *** ：选择比较鲜嫩的大蒜，把它的根部和蒜苗全部去掉，要在蒜苗部分留有一厘米左右的小段 。再把大蒜的外皮去掉，只留下最里面的两层就可以 。把腌蒜的缸准备好，消毒一下，并在阳光下晒干 。
2、将鲜蒜头放在阳光下曝晒5～6天，使一部分蒜皮因水分蒸发而自动脱落 。筛去泥土和蒜皮后，再继续晒1～2天，待蒜皮全部脱落后即可腌制 。
3、腌咸蒜 先准备成熟的大蒜，以及酱油、花椒、大料、盐等调料 。在锅中倒满清水，将水烧开后，放入适量的酱油、花椒、大料、盐，熬成浓汁，关火后放置在一旁待其凉透备用 。
4、家常咸蒜的腌制 *** 如下：用料：蒜、盐、白醋、糖、白酒 。准备一辫儿新蒜，因为新蒜比较嫩一些，并且紫皮蒜更好，这样腌出来的蒜瓣才能脆爽 。剥开外皮，留一层薄皮儿，然后把根部去掉，都处理好以后放到大碗中 。
5、咸蒜的腌制 *** 如下：主料：新蒜、一品鲜酱油、生抽 。辅料：陈醋、白糖、大料、盐、香油 。嫩蒜头切除根部并洗净，冷水浸泡12小时，期间换几次水，去除蒜头的辛辣味 。
6、 ******将蒜茎切去，留有约6厘米假茎 。将蒜头洗净，沥去水分 。将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水 。
2腌大蒜子的做法窍门1、将大蒜（个人建议把表面老皮剥掉就可以了）外皮剥掉，然后用清水冲洗干净后用淡盐水浸泡二十四小时，凉干水分 。
【家常咸蒜的做法窍门家常咸蒜的做法】2、挑选比较大一点的蒜头，然后剪去蒜梗和须根，去除外面的一次外皮，然后放在水里面泡，每天换一次水，泡上七天 。然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天，取出晾干 。
3、大蒜买回家以后，先洗手，并擦干，剥大蒜皮，不能清洗，所以剥蒜时讲究卫生吧，放到干净无水分的大密封保鲜盒里（注意：腌蒜整个过程不能碰水及油渍），洒100g盐，盖盖儿，放置8小时以上，中间翻一遍 。
4、大蒜腌制 *** 如下：准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用 。
5、清理大蒜：新蒜剥去老皮，剥到能看到之一层蒜瓣为止，把老皮和根须一起切掉，蒜梗尖端沾到泥土的部分剪掉一点，然后剥开一个个的 。
3咸蒜怎么腌制将鲜蒜头放在阳光下曝晒5～6天，使一部分蒜皮因水分蒸发而自动脱落 。筛去泥土和蒜皮后，再继续晒1～2天，待蒜皮全部脱落后即可腌制 。
腌咸蒜 先准备成熟的大蒜，以及酱油、花椒、大料、盐等调料 。在锅中倒满清水，将水烧开后，放入适量的酱油、花椒、大料、盐，熬成浓汁，关火后放置在一旁待其凉透备用 。
将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水 。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透 。将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次 。
4腌大蒜怎么腌好吃挑选比较大一点的蒜头，然后剪去蒜梗和须根，去除外面的一次外皮，然后放在水里面泡，每天换一次水，泡上七天 。然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天，取出晾干 。
在蒜头的腌制 *** 大全中，蒜头也可以用盐腌制 *** ，味道不仅美味，还可以促进人体的消化、吸收、消毒等作用，首先需要准备好材料，需要准备鲜蒜头、盐、食醋等调味料，然后将材料清洗干净，去掉外皮剥去老蒜，最后可以开始腌制了 。
生蒜腌制法：将选的新蒜头切根、剪茎(留2厘米)，剥去外皮，留3-4层嫩皮，洗净放入缸中，一层大蒜一层盐，按比例每5公斤盐加入50 公斤醋和50公斤水 。腌后第二天，用手贴缸边往下按蒜头，让缸下边的蒜翻上来 。
大蒜的腌制 *** 一 原料：鲜蒜头100千克、盐10千克、食醋0.7千克、红糖适量、五香粉少许 。腌制 *** ：选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头 。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分 。
将水倒入锅内，加入酱油、花椒、大料、盐、熬成浓汁 。放置凉透 。将大蒜装入一容器内(玻璃或陶罐均可)倒入已凉透的腌汁，密封好容器口 。几日后可食 。
大蒜腌制 *** 如下：准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用 。

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