【烹制 *** 】把冬瓜洗净去皮，去掉软瓤和子，切成三分厚、十寸见方的块 。起油锅，将冬瓜放入，煎炒到略呈黄色，加入扁尖、酱油，又加水四两，盖上锅盖烧 。
做法：小冬瓜一个备用 。葱洗净备用 。准备调料备用 。将冬瓜削去外皮，洗净备用 。用勺子挖去冬瓜瓤备用 。将冬瓜切成厚块备用 。葱切长段备用 。炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香 。
5红烧冬瓜的做法,红烧冬瓜怎么做做法一 冬瓜去皮、洗净，切成3厘米、2厘米宽的块 。锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜快烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成 。
【红烧冬瓜怎么做才好吃红烧冬瓜材料和做法】冬瓜去皮去籽洗净 。切成大块 。小葱洗净切成葱花 。锅中热油，加入冬瓜 。煸炒到冬瓜边缘微焦 。加入生抽，老抽翻炒至冬瓜上色 。然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟 。
做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块 。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀 。再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色 。
6红烧冬瓜怎么做才好吃又简单1、准备食材 。冬瓜去皮、去瓤、洗净，切成小块 。切成稍微厚些 。青椒切小条，猪肉切丝 。锅里放油，把猪肉炒变色后，放入姜蒜炒香 。放入冬瓜和青椒 。两者可以一起放，成熟度基本一致，大火翻炒几下 。
2、红烧冬瓜材料明细：食材：冬瓜400g、姜、蒜、小米椒 。调料：冰糖20g、蚝油、生抽、老抽、生粉 。先把冬瓜去掉外皮，然后切成块，冬瓜块可以切大一点，然后用小刀在表面划几刀，这样烧冬瓜可以更入味 。
3、食材主料：冬瓜500g辅料：油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、大葱10g、姜汁适量、麻辣酱适量、酱油适量、干红辣椒适量、鸡精适量、白糖适量步骤将冬瓜削去外皮，洗净备用 。将冬瓜切成厚块备用 。
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