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1、食材:鱼泡适量,青红椒适量,葱姜蒜适量,干辣椒适量 , 黄豆酱适量,海鲜酱油适量,老抽适量,料酒适量,耗油适量 , 鸡精适量 。
【鱼泡怎么做不腥又烂又好吃 鱼泡怎么做不腥又烂又好吃窍门】2、鱼泡清洗干净,全部扎爆 。
3、开水煮2分钟,捞出洗净备用 。
4、起锅烧油 , 炒香干辣椒,再放入葱姜蒜炒香 。
5、加入海鲜酱油、黄豆酱、适量水、老抽、料酒,搅拌均匀 。
6、下入鱼泡、鸡精、耗油,再加入青红椒,翻炒 。
7、大火收汁,待汤汁浓稠即可出锅 。
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