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1、一般建议过凉水 。
【秋葵焯完水要过凉水吗 秋葵焯水后过凉水吗】2、秋葵焯水之后一般建议过凉水，因为秋葵本身有一股青涩的味道，焯水之后秋葵的口感虽然有所改善，但是不够爽口，而此时过凉水的话，能够使秋葵保持碧绿的色泽和清脆的口感 ， 在食用时色香味俱全，只是需注意时间，一般建议在1-2分钟之间，以免时间过长秋葵中的营养成分流失过多，降低食用价值 。
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