![素馅丸子怎么制作 素馅丸子怎么做呀](http://img57.zhejianglong.com/file/p/2022/02/28/05/20210401102949_21393.jpg)
文章插图
1、材料:半根胡萝卜(大根) , 两根香菜,一根小葱,绿豆粉100克,两个鸡蛋、白胡椒粉,花椒盐,鸡精 , 盐少许,油少许,白醋两滴 。
【素馅丸子怎么制作 素馅丸子怎么做呀】2、胡萝卜洗净擦丝,加入切碎的香菜和葱 , 再加入绿豆粉和胡椒粉、花椒盐、鸡精 。
3、鸡蛋取蛋白部分,蛋白加2-3滴白醋打发均匀 。
4、先将2勺蛋白加入混合的胡萝卜馅中,然后将混合后的胡萝卜馅加入剩余的蛋白中搅拌均匀 。
5、烤箱预热400F,烤盘刷好油,将胡萝馅用勺子舀成丸子,放置烤盘上,表面再喷些油 , 烤制25分钟即可 。
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