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【牛仔饼的制作方法 牛仔饼的制作方法和配方】1、面粉倒入响水中，搅拌均匀 。
2、加入15g玉米油，揉成光滑的面团 。
3、盖上湿布，静置一小时 。
4、20g玉米油煮沸 ， 倒15g面粉中，搅拌均匀 。
5、猪肉馅、豆瓣酱、胡椒粉、15g玉米油、酱油和牛仔骨混合 ， 揉匀 。
6、取出面团，擀成长方形 。
7、刷上油酥 。
8、卷起，切成6份 。
9、擀成圆形 ， 包入馅料 。
10、放入锅里，煎至两面金黄色 。
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