3、奶酪的热量很高，过度使用会造成热量摄入过多，导致肥胖 。奶酪富含蛋白质、钠、镁、铁等矿物质元素和维生素A、B族维生素等营养元素 。
6奶酪有哪些副作用及功效1、富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节酶的活性；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；维持酸碱平衡等 。和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康有利 。
2、奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻 。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面 。
3、保护肠道 奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻 。
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