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1、煮蛋时,先将蛋放入冷水中浸泡,再放入热水里煮,这样煮好的蛋蛋壳不破 裂,也易于剥掉 。
2、进行煮鸭蛋的时候,注意水要漫过咸鸭蛋,而且煮的时间不能够太长,最多是20分钟左右即可 。
【鸭蛋怎样煮不会裂 鸭蛋怎么煮不裂开】3、煮蛋传统作法在水中加醋或加盐 ， 就可以防止蛋壳破裂 。
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